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SELENIO
Qualità Farmaceutica

Oggetti contenuti in questa pagina:

Per che cosa è il selenio?
Che tipo d’alimenti hanno il selenio?
Perchè viene suggerito nelle diete il selenio per gli adulti?
Quando possiamo avere mancanza di selenio?
Chi può avere bisogno supplementario del selenio?
Qualle sono le polemiche contro il selenio?
Qualle sono I rischi alla salute per prendere troppo selenio?
Fonti d’alimento di selenium (tabella)


S
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Perche cosa è il selenio ?

Il Selenio è un minerale essenziale per il corpo umano. I suoi nutrienti sono una importante parte degli enzimi antiossidanti che prottegono le cellule dagli effetti dei radicali liberi, che sono prodotti per il metabolismo normale dell’ossigeno. Il corpo umano ha sviluppato una serie di enzimi antiossidanti per controllare I livelli dei radicali liberi (free radicals),che possono daneggiare le cellule ed impedire lo sviluppo delle malattie croniche. Il selenio è anche essenziale per le funzioni normali del sistema immune e della ghiandola tiroide.

 

Che tipo d’alimenti hanno il  selenio ?

Gli alimenti vegetali sono le fonti dietetiche principali di selenio nella maggior parte dei paesi nel mondo intero. La quantita di selenio che si trova nella terra, varia dalla regione e anche determina la quantità di selenio negli alimenti vegetali che sono coltivati in quel terreno.

E’ noto che il terreno nel norte del Nebraska e nelle Dakote, ha un alto livello di selenio. Le persone che vivono in quelle reggione hanno il più alto livello di selenio dagli Stati Uniti. I terreni in alcune parte dalla Cina e dalla Russia hanno Invece livelli molto bassi e la quantità del  selenio negli alimenti vegetali che sono cultivate in quelli terreni è troppo bassa.

Il Selenio si può anche trovare in alcune carne e frutti di mare. Gli animali che mangiano grani e anche piante hanno un alto livello del selenio nei musculi. Negli Stati Uniti, la carne e il pane sono le più comuni fonti dietetiche del selenio.  Brasile invece ha una grossa quantità del selenio in dadi e noci.La tabela di contenuto del selenio negli alimenti fornisce anche altre alimenti che possono essere usati ogni giorno con fonti dietetiche del selenio

  

Perchè viene suggerito nelle diete il selenio per gli adulti ?

Lo studio stabilisce un rapporto messo a punto dalla “ Dietary Allowance (RDA)”, dove il livello quotidiano dell’ingestione dietetica media è suficiente per fare fronte alle richieste nutrienti individuale in circa il ( 97-98%) per ogni età,fase di vita, genere ecc. Il 2000 RDAs selenio per adulti in micogrammi (mcg) sono:

Life-Stage

Uomini

Donne

Gravidanza

Lattazione

Età 19 +

55 mcg

55 mcg

 

 

Tutte l’età

 

 

60 mcg

70 mcg

I risultati  dello studio Total Diet Study, condotto da un gruppo di ricercatori dell’  U.S. Food and Drug Administration (1982-86), hanno potuto confermare che uomo e donna devono ingerire nutrienti del selenio nella sua alimentazione.

 

Quando possiamo avere mancanza di selenio ?

Avere mancanza di selenio per quelli dalla Cina è commune perche loro hanno livelli molto bassi negli alimenti coltivati. La mancanza del selenio è collegata alla malattia Keshan.Il più comuni segno di mancanza del selenio collegata alla malattia Keshan, sono un cuore ingrandito e un cuore che funziona con difficoltà.La malattia del Keshan è stata trovata in alcune zone dalla Cina, dove il livello quotidiano d’ingestione del selenio è meno da 19 mcg al giorno per uomini e 13 mcg al giorno per donne.

 Questa informazione è significativamente più bassa dal RDA corrente per selenio.

La mancanza del selenio può anche impedire lo sviluppo normali del sistema immune e della ghiandola tiroide. I ricercatori hanno rivelato, infatti, che la mancanza del selenio può aumentare la mancanza anche dello iodio nella ghiandola tiroide, però, una buona alimentazione con fonti dietetiche del selenio può combàttere contro questa malatia e anche aiutare a la prevenzione .

La mancanza di selenio è stata vista nella gente che conta soltanto con nutrizione  “parentale” (TPN) come l’
unico modo e fonte di nutrizione. TPN è un metodo per alimentare via endovenosa (IV) fatto per persone che hanno problemi digestive. Alcune persone che non digeriscono le sostanze nutrienti, hanno la possibilità d’ averle tramine via endovenosa o IV line. Queste modo aiuta alle persone ad avere il selenio nella quantita della qualle hanno bisogno e funziona nella lotta e prevenzione contro questa malattia che colpische alle persone che  hanno molto pocco selenio nel suo corpo.

Persone che presentano disordini gastrointestinali, possono avere una disminuzione nella assozione del selenio, dando come risultato lo svuotamento del selenio e la mancanza pure. I disordini gastrointestinali per l’imdimento dell’assorzione del selenio e altre nutrienti, Ha bisogno dell’ attenzione e  controllo sistematico per il medico, e il diagnostico per tenerle sotto controllo della matattia.

 

Chi può avere bisogno supplementario del selenio ?

Prevenire è facile, la persona può avere bisogno supplementario del selenio, in speciale se non conta con una fonte di nutrizione buona e deve essere via TPN Impedire lo sviluppo della malattia , gli study clinici hanno gia stabilito tempi e modalità per l’uso del TPN. Il male sotto controllo, infatti, per persone con disordini gastrointestinali come è la malattia del Crohn’s, I qualli non sono in grado d’ assorvere selenio. Tante volte la mancanza del selenio viene collegata con I problemi gastrointestinali, come sono quelli che hanno avuto metà eccesiva sui loro piccolo intestine rimossi chirurgicamente.Il medico applica la terapia più energica nella speranza di poter ottenere un beneficio in pazienti che hanno malattie gastrointestinali e livello esaurito del selenio.

 

Qualle sono le polemiche contro il  selenio ?

Selenio e cancro
Alcuni study indicante sulla mortalità da cancro, compreso quello del polmone, colorectal e tumori della prostata hanno pubblicamente confermato che I pazienti hanno avuto un basso livello del selenio. Si stanno studiando anche I pazienti con tumori della pelle I qualli vivono in zone degli Stati Uniti che hanno un livello basso nella quantità del selenio negli alimenti vegetali che sono coltivati in quel terreno.

Gli effeti del completamento del selenio per I trattamenti per curare alcuni tipi di tumori della pelle è stato studiato in sette cliniche dermatologiche negli Stati Uniti dal 1983 fino ai primi del 1990. Loro hanno suministrato  ai pazienti 200 mcg di selenio al giorno , trovando che le probabilità di guarigione ai malatti poteva essere ragionevole, offrendo la speranza di poter ottenere un beneficio in termini di sopravvivenza con accettabi livelli di qualità di vita, nel gruppo che ha presso I supplementi del selenio.

Tuttavia, si stanno studiando I rapporti che possono avere tra I livelli del selenio e il cancro. Nel 1982, più da 60.000 infermiere hanno seguito uno studio condotto da un gruppo di ricercatori della “Nurses Health Study”, I
qualli non avevano nessuna condizione neppure nessuna storia familiare di cancro. Per tre anni e mezzo, i ricercatori hanno datto del toenail per là analisi del selenio. L’ analisis del toenail si è fatto per riflettere la condizione del selenio del corso dell’anno precedente. I ricercatori hanno confrontato il livello del toenail delle infermiere con e senza cancro,e non hanno trovato alcun beneficio apparente nei livelli  elevati del selenio.

Da questi conflitti hanno deciso di fare altre study sull rapporto che c’è tra il selenio e le malattie croniche come è il cancro. Un nuovo studio dalla Francia è stato fatto per aiutare a rispondere alla domande che ancora si fanno sugli effetti del supplemento di selenio nella cura contro il cancro. Le vitamine e antiossidanti minerali supplementarie, or SU.VI.MAX Study, è una dell’antiossidante fornite per prevenzione che viene ad essere circa tre volte più alto che  da quello che hanno presso ogni giorno il qualle contiene 100mcg di supplemento del selenio. I ricercatori hanno seguito per otto anni, 12,000 persone (Uomini e Donne), per detterminare gli effete sulla supplementazione e l’incidenza nei malatti cronici come sono quelli dall cancro e problemi cardiovasculare.

 

Il Selenio e il Cuore
Alcuni indagini hanno indicatto che c’è un rapporto tra il basso livello degli  antiossidanteome e I problemi al cuore.Una serie di dati hanno suggerito che lo sforzo ossidativo dai radicali liberi può promuovere la malattia di cuore.Per esempio, nella forma ossidata delle lipoproteine a bassa densità (LDL, spesso denominato "bad" colesterolo) il qualle promuove l’accumilazione di “plaque”-peste in arterie coronarie. Il selenio è uno dei gruppi degli antiossidanti che possono aiutare nei limiti d’ossidazione del LDL colesterolo ed impidere lo sviluppo di malattia dell’ arteria coronaria.sull’ argomento alla fine possiamo dire che sono poche l’informazione che abbiamo su questi temi, quiandi non siamo in grado di suggerire l’uso del selenio per prevenire Ia malattia dell’arteria coronaria.

 

Selenio l’ artrite
Indagini nei pazienti con l’artrite rheumatoide, una malattia cronica che causa il dolore, la rigidezza, il gonfiamento e la perdita della funzione in giunto, è stato stabilito che I pazienti avevano un basso livello del selenio nel sangue.

Il sistema immunologico contiene in modo naturale I radicali liberi che possono bloccare e anche rovinare I tessuti, prevenire è facile, I pazienti sono informati sull’argomento per incrementare l’attenzione sull uso del selenio e gli antissodanti e il modo come possono avere controllo dei radicali liberi e anche nella lotta contro l’artrite.

 

Selenium and HIV
HIV / AIDS Il risultato del  malassorbimento dei nutrienti, e la mancanza del selenio, è stata associata con il  HIV / AIDS,e anche è stata associate con l’alto rischio di morte per questa malattia. Studiato in un gruppo di 24 bambini con il HIV che sono state seguite per cinque anni, I qualli avevano un basso levello del selenio per la loro età (younger age), hanno potuto verificare un aumento troppo veloce nella malattia. Un altro gruppo di 125 HIV adulti (uomini e donne) con problemi di salute collegato alla mancanza del selenio e il rischio di morte. I ricercatori credono che il selenio può essere una importante fatto di morte per I malatti del HIV perche è nel ruolo del sistema immunilogico e degli antiossidanti.Il selenio forse può aiutare ad evitare la replica del HIV virus, perche esaurische quelli che il corpo non ne ha bisogno. I ricercatori continuano studiando il ruolo del selenio nel  HIV / AIDS, e anche I risultati clinici informate sugli effeti del supplemento del selenio nella malattia HIV e la sua progressione.

 

Qualle sono I rischi alla salute per prendere troppo  selenio ?

Prevenire è facile, c’è un rischio per la salute che va tra il medio a troppo elevato.L’alti livelli di selenio possono fare una circostanza denominate selenosis.I sintomi include problemi gastrointestinali, perdita dei capelli, unghe macchiati di bianco, Danni delicate del nervo. La tossicità del selenio è molto pocca negli Stati Uniti, e I pocchi casi che si sono riporttati, sono state prodotti per accidenti industriali,tale come uno svaglio nella dose del selenio nei supplementi.L’ Istituto di Medicina ha detto che l’ottima dossi di selenio, per prevenire il rischio d’ avere la selenosis,  deve essere di circa 400 microgrammi al giorno per adulti. I livelli superiori tollerabili della presa rappresentano I nutrienti che possono correre Il rischio d’ essere uccise, d’ impedire lo sviluppo di loro, e questo può capitare spesso alla popolazione in generale.

 

 

Fonti d’alimenti del selenio (tabella)

Il contenuto di selenio degli alimenti varia secondo la zona produttrice. Nella tabella accanto, si trova scritto il contenuto medio di selenio degli alimenti di studio nella dieta, consigliatti per la” Total Diet Study” e quelli dalla banca di dati della “USDA”.

Alimenti

Micrograms

% DV*

Brasile  dadi, secchi, noncandeggiato,  1 oz

840

1200

Tonno, scattola d’ olio, vuotato, 3 1/2 oz

78

111

Manzo / fegato di viletto, 3 oz

48

69

Cucinato, calore, asciutto, 3 oz

40

57

Tagliatelle, bollite, 1 c

35

50

Maccheroni e formaggio (miscela della scatola), 1 c

32

46

Seno di tacchino, arrosto-forno, 3 1/2 oz

31

44

Maccaroni, gomito arricchito, bollito, 1 c

30

43

Spaghetti /  salsa di carne, 1 c

25

36

Pollo, carne soltanto, 1/2 seno

24

34

Mandrino del manzo, arrosto al forno,

3 oz

23

33

Pane, arricchito, intere fette, 2 slices

20

29

Farina d’avena, 1 c cucinata

16

23

Uova,  intero, 1  

15

21

Pane, arricchito, bianco, 2 fette

14

20

Riso, arricchito, grano lungo, cotto, 1 c

14

20

Formaggio cottagen, basso grasso 

2%, 1/2 c

11

16

Nocci, neri, secci, 1 oz

5

7

Formaggio cheddar , 1 oz

4

6

*DV = Daily Value-valore quotidiano. DVs hanno referencia ai numeri suggeriti dalla “Dietary Allowance (RDA)”. Loro sono state sviluppate per aiutare ai consumatori informando il contenuto negli alimenti di specifici nutrienti.La  DV – VQ per il selenio è  70 microgrammi (mcg). La migliore DV-DQ (%DV) lista di produtti nutrisionali per adulti informa qualle percentuale viene in ogni alimento, persino gli alimenti che forniscono le percentuali più basse del DV-DQ (valore quotidiano).

 

Questa tabella è stata fatta per la “ Clinical Nutrition Service”,  la “Warren Grant Magnuson Clinical Center”, “National Institutes of Health (NIH)”, “Bethesda”, Medici in collaborazione con la “Office of Dietary Supplements (ODS)” e lo Ufficio del Direttore della NIH. La missione della “ODS”,è quella d’informare e far capire mediante tabelle e altre modi di difussione, i trattamenti, terapie,prevenzione sull’argomento per incrementare l’attenzione su questi temi,tener sotto controllo la malattia, avere una diagnosis precoce, offrendo una qualità di vita e salute per la popolazione.La “ Clinical Nutrition Service” e la  ODS “,vogliono ringraziare a tutti I ricercatori studiosi del tema per diffundere tutta questa informazione.




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